Champignonsoep met tartaarballetjes

395 kcal

30 min. bereiden

3/5

(52)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ciabatta

  • 1 zakje verse bieslook

  • 200 gram rundertartaar

  • 3 eetlepels zonnebloemolie

  • 1 zak roerbakmix

  • 200 gram tuinbonen

  • 1 pot bouillon met rundvlees

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssoephoofdgerechtzomerkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2006 week 34-35 - 2006 week 34-35

Aan de slag

  1. Oven op 220 °C voorverwarmen en ciabatta volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Bieslook fijnknippen. Tartaar met zout, peper en helft van bieslook op smaak brengen. Kleine soepballetjes draaien. In soeppan olie verhitten en roerbakmix 5 min. bakken. Bouillon en 1 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Tuinboontjes en tartaarballetjes toevoegen en soep 10 min. koken. Met zout en peper op smaak brengen en met rest van bieslook bestrooien. 5. Soep met brood serveren. Lekker met kruidenboter.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie395 kcal

koolhydraten33 g

eiwit26 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Champignonsoep met tartaarballetjes

hoofdgerecht

4 personen

395 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Oven op 220 °C voorverwarmen en ciabatta volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Bieslook fijnknippen. Tartaar met zout, peper en helft van bieslook op smaak brengen. Kleine soepballetjes draaien. In soeppan olie verhitten en roerbakmix 5 min. bakken. Bouillon en 1 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Tuinboontjes en tartaarballetjes toevoegen en soep 10 min. koken. Met zout en peper op smaak brengen en met rest van bieslook bestrooien. 5. Soep met brood serveren. Lekker met kruidenboter.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ciabatta

1 zakje verse bieslook

200 g rundertartaar

3 eetlepels zonnebloemolie

1 zak roerbakmix

200 g tuinbonen

1 pot bouillon met rundvlees

Dit heb je nodig