Italiaanse tomatensoep met witte bonen
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
2
79
Advertentie
Ingrediënten
- 1 ui
- 3 stengels bleekselderij
- 1 kleine winterwortel
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blik tomatensoep basilicum (800 ml)
- 100 g tarly (voorgekookte tarwe, pak a 250 g)
- 1 pot witte bonen (330 g)
- 1 ciabatta (Italiaans brood)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ui pellen en snipperen. Bleekselderij schoonmaken en in reepjes snijden. Wortel schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Groente in ca. 4 minuten zachtjes bakken. Soep toevoegen en aan de kook brengen. Tarwe aan soep toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meekoken. Bonen laten uitlekken. Bonen door soep roeren en nog 1 minuut meewarmen. Soep serveren met ciabatta. Lekker met geraspte pittige kaas.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 450 kcal
- eiwit 14 g
- koolhydraten 73 g
-
vet 11 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 10-11