Ingrediënten
4 personen
1
ui
3 stengels
bleekselderij
1 kleine
winterwortel
2 eetlepels
olijfolie
1 blik
tomatensoep basilicum
100 g
tarly
1 pot
witte bonen
1
ciabatta
Aan de slag
Ui pellen en snipperen. Bleekselderij schoonmaken en in reepjes snijden. Wortel schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Groente in ca. 4 minuten zachtjes bakken. Soep toevoegen en aan de kook brengen. Tarwe aan soep toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meekoken. Bonen laten uitlekken. Bonen door soep roeren en nog 1 minuut meewarmen. Soep serveren met ciabatta. Lekker met geraspte pittige kaas.