Tapenade (olijvenpuree)
frans
bijgerecht
1 stuks
3
40
Ingrediënten
- 1 pot zwarte olijven zonder pit (160 g)
- 1 potje kappertjes (60 g)
- ½ blikje tonijn in olie (a 138 g)
- 1 blikje ansjovis in olie (46 g)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- 1 dl olijfolie
- peper
Keukenspullen
- keukenmachine
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Olijven, kappertjes, tonijn en ansjovis laten uitlekken. Knoflook pellen en in vieren snijden. In keukenmachine knoflook, olijven, kappertjes, tonijn, ansjovis en citroensap pureren. Olie in dun straaltje erbij schenken. Op smaak brengen met peper. Serveren met stokbrood.
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 1.525 kcal
- eiwit 51 g
- koolhydraten 10 g
- vet 143 g
Ook te zien in
Kookboek: Frankrijk
