bewaar
Ovenschotel van groenten
Ovenschotel van groenten
bewaar

Ovenschotel van groenten

Ruikt zalig door de verse salie en tijm.

15 min. bereiden
50 min. oventijd
120waarderingen

Ingrediënten

4 personen

9 stuks

bosuien

2

courgettes

4

vleestomaten

3½ el

milde olijfolie

2 tenen

knoflook

2 takjes

verse tijm

3

verse salieblaadjes

Dit heb je nodig

  • aardewerken ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Ruikt zalig door de verse salie en tijm.

Aan de slag

1

Snijd de bosuitjes in stukjes van ca. 4 cm. Snijd de courgette en de tomaat in schuine plakken van ca. ½ cm. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de ovenschaal licht in met olie.

2

Verhit de helft van de olie in een pan. Bak de bosui op laag vuur ca. 5 min.; niet laten kleuren. Pers de knoflook erboven. Laat ca. 1 min. zachtjes meebakken. Bestrooi met peper en zout. Verdeel de uitjes over de bodem van de schaal.

3

Ris de tijmblaadjes van de takjes. Snijd de salie fijn. Verdeel de plakken courgette en tomaat dakpansgewijs in lagen over de uitjes. Strooi ⅔ deel van het tijm en de salie tussen de lagen. Strooi de rest van de kruiden over de groenten. Bestrooi met zout. Druppel de rest van de olie erover.

4

Bak de groenteschotel in ca. 50 min. gaar en lichtbruin. Haal de schotel uit de oven en bestrooi met peper.

combinatietipLekker bij (geroosterd) lamsvlees en aardappelpuree met knoflook.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Ovenschotel van groenten

Ruikt zalig door de verse salie en tijm.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig