Pita-pizza met groentesaus

Een pizza die mee mag naar school? Pita, groentesaus en gesmolten mozzarella... zo is de pauze een feestje.

175 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

3.4/5

(5)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bospeen

  • 0.5 rode paprika

  • 100 gram San Marzano tomaten in blik

  • 2 volkorenpita's

  • 228 gram Italiaanse mozzarella

  • 5 gram verse basilicum

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischgezondzonder vlees/visslankovenbrood/sandwicheslunch

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Snijd 8 gelijke plakjes van de bospeen (per 4 personen) en hou apart. Rasp de rest van de peen fijn. Maak de paprika schoon, snijd er 4 dunne reepjes uit (per 4 personen), hou ook deze apart en snijd de rest fijn.

  2. Doe de fijngeraspte peen, de fijngesneden paprika en de tomaten in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pita’s open en leg met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de tomatensaus erover. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel erover. Bak 9-10 min. in de oven tot de mozzarella gesmolten is.

  4. Scheur het basilicum grof en verdeel over de pita’s. Maak met de plakjes peen en de reepjes paprika een gezichtje op de pita’s.

  • variatietipTop de pizza’s af met wat uitgelekte tonijn in olijfolie en gesnipperde rode ui.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie175 kcal

koolhydraten19 g

waarvan suikers4 g

natrium240 mg

eiwit9 g

vet6 g

waarvan verzadigd4 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Pita-pizza met groentesaus

Een pizza die mee mag naar school? Pita, groentesaus en gesmolten mozzarella... zo is de pauze een feestje.

4 personen

175 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Snijd 8 gelijke plakjes van de bospeen (per 4 personen) en hou apart. Rasp de rest van de peen fijn. Maak de paprika schoon, snijd er 4 dunne reepjes uit (per 4 personen), hou ook deze apart en snijd de rest fijn.

  • Doe de fijngeraspte peen, de fijngesneden paprika en de tomaten in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pita’s open en leg met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de tomatensaus erover. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel erover. Bak 9-10 min. in de oven tot de mozzarella gesmolten is.

  • Scheur het basilicum grof en verdeel over de pita’s. Maak met de plakjes peen en de reepjes paprika een gezichtje op de pita’s.

variatietip:Top de pizza’s af met wat uitgelekte tonijn in olijfolie en gesnipperde rode ui.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bospeen

½ rode paprika

100 g San Marzano tomaten in blik

2 volkorenpita's

228 g Italiaanse mozzarella

5 g verse basilicum

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • bakpapier