Smashburger uit de pan

Smash je burger en dan stapel met cheddar, augurk en rode ui. Een smashing hamburger!

950 kcal

30 min. bereiden

4.2/5

(81)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram rode uien

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 4 luxe hamburgerbroodjes

  • 4 theelepel ongezouten roomboter

  • 2 tastytomtomaten

  • 4 AH Excellent ultimate beefburgers

  • 8 plakken rode cheddar

  • 2 eetlepel ketchup

  • 4 theelepel milde mosterd

  • 12 zoetzure augurken plakjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheshoofdgerechtbakken

Ook te zien in

september 2023 - september 2023

Aan de slag

  1. Snijd de rode uien in dunne halve ringen. Verhit ⅔ van de olie in een hapjespan en bak de ui met wat peper en zout 15-20 min. op laag vuur mooi zacht.

  2. Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de snijkanten met de boter en bak ze op de snijkanten in een koekenpan op hoog vuur tot ze een goudbruin randje krijgen. Dit duurt 1-2 min. Snijd de tomaten in plakjes.

  3. Verdeel vlak voor serveren elke burger in 2 delen en draai van elk een balletje. Verhit in een grote koekenpan (of in 2 koekenpannen) de rest van de olie op hoog vuur en leg de balletjes erin. Druk de balletjes met een spatel tot platte burgers van een ½ cm dik en bak 2-3 min. op hoog vuur. Druk een paar keer goed aan zodat de burgers een knapperig randje krijgen. Keer om, bak een ½ min. en druk weer aan. Verdeel de plakken kaas erover en bak nog 1 min. tot de kaas smelt.

  4. Beleg de onderkant van de broodjes met de ketchup, mosterd, wat gebakken uien, tomaat, augurken, 2 smashburgers met kaas en dek af met de bovenkant.

  • combinatietipLekker met fijngesneden ijsbergsla en gesnipperde rauwe ui.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie950 kcal

koolhydraten53 g

waarvan suikers14 g

natrium1600 mg

eiwit47 g

vet60 g

waarvan verzadigd26 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Smashburger uit de pan

Smash je burger en dan stapel met cheddar, augurk en rode ui. Een smashing hamburger!

hoofdgerecht

4 personen

950 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de rode uien in dunne halve ringen. Verhit ⅔ van de olie in een hapjespan en bak de ui met wat peper en zout 15-20 min. op laag vuur mooi zacht.

  • Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de snijkanten met de boter en bak ze op de snijkanten in een koekenpan op hoog vuur tot ze een goudbruin randje krijgen. Dit duurt 1-2 min. Snijd de tomaten in plakjes.

  • Verdeel vlak voor serveren elke burger in 2 delen en draai van elk een balletje. Verhit in een grote koekenpan (of in 2 koekenpannen) de rest van de olie op hoog vuur en leg de balletjes erin. Druk de balletjes met een spatel tot platte burgers van een ½ cm dik en bak 2-3 min. op hoog vuur. Druk een paar keer goed aan zodat de burgers een knapperig randje krijgen. Keer om, bak een ½ min. en druk weer aan. Verdeel de plakken kaas erover en bak nog 1 min. tot de kaas smelt.

  • Beleg de onderkant van de broodjes met de ketchup, mosterd, wat gebakken uien, tomaat, augurken, 2 smashburgers met kaas en dek af met de bovenkant.

combinatietip:Lekker met fijngesneden ijsbergsla en gesnipperde rauwe ui.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g rode uien

3 el milde olijfolie

4 luxe hamburgerbroodjes

4 tl ongezouten roomboter

2 tastytomtomaten

4 AH Excellent ultimate beefburgers

8 plakken rode cheddar

2 el ketchup

4 tl milde mosterd

12 zoetzure augurken plakjes

Dit heb je nodig