Smashburger in augurken-mosterdsaus (advertorial)
Geef je barbecue een moderne upgrade met deze smashed burgers, gesmolten cheddar geserveerd op een knapperig broodje in een heerlijke saus van augurk en mosterd. De ideale combi tussen fris, zuur en pittig. Én super leuk om te serveren.
730 kcal
15 min. bereiden, 15 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
500 g
4 plakjes
4
2 el
235 ml
3 el
1 el
½ el
1 el
1
4 blaadjes
Dit heb je nodig
barbecue
gietijzeren pan
smashburgerpers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Allerhande Special - Borrel & BBQ
Steek de barbecue aan. Kneed het gehakt met wat peper en eventueel zout tot 4 ballen (per 4 personen). Laat een gietijzeren grillplaat of gietijzeren pan heet worden op de barbecue. Leg de gehaktballen erop en druk ze met een smashburgerpers plat tot 0.5 cm dikte. Bak de burgers 4 min. Keer om, verdeel de smeltkaas erover en bak nog 2 min. Halveer de broodjes, besmeer met de boter en rooster 2 min. op de snijkant.
Laat de augurkenplakjes uitlekken, vang 1 el augurkensap (per 4 personen) op. Meng de mayonaise, ketchup, mosterd, het augurkensap en het water tot een dunne saus. Snijd de tomaat in plakken. Beleg de broodjes met de sla, de smashburgers, wat hamburgerplakjes en de tomaat en dek af met de bovenkanten van de broodjes. Snijd de hamburgers doormidden. Verdeel de saus over een schaal leg de halve burgers met de snijkant naar beneden erin. Snijd de rest van de hamburgerplakjes in blokjes en meng door de saus.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Smashburger in augurken-mosterdsaus (advertorial)
Geef je barbecue een moderne upgrade met deze smashed burgers, gesmolten cheddar geserveerd op een knapperig broodje in een heerlijke saus van augurk en mosterd. De ideale combi tussen fris, zuur en pittig. Én super leuk om te serveren.
hoofdgerecht
4 personen
730 kcal
15 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Kneed het gehakt met wat peper en eventueel zout tot 4 ballen (per 4 personen). Laat een gietijzeren grillplaat of gietijzeren pan heet worden op de barbecue. Leg de gehaktballen erop en druk ze met een smashburgerpers plat tot 0.5 cm dikte. Bak de burgers 4 min. Keer om, verdeel de smeltkaas erover en bak nog 2 min. Halveer de broodjes, besmeer met de boter en rooster 2 min. op de snijkant.
Laat de augurkenplakjes uitlekken, vang 1 el augurkensap (per 4 personen) op. Meng de mayonaise, ketchup, mosterd, het augurkensap en het water tot een dunne saus. Snijd de tomaat in plakken. Beleg de broodjes met de sla, de smashburgers, wat hamburgerplakjes en de tomaat en dek af met de bovenkanten van de broodjes. Snijd de hamburgers doormidden. Verdeel de saus over een schaal leg de halve burgers met de snijkant naar beneden erin. Snijd de rest van de hamburgerplakjes in blokjes en meng door de saus.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g rundergehakt
4 plakjes smeltkaas met cheddar
4 luxe hamburgerbroodjes
2 el ongezouten roomboter
235 ml Kesbeke Amsterdamse hamburgerplakjes
3 el mayonaise
1 el ketchup
½ el milde mosterd
1 el water
1 vleestomaat
4 blaadjes crispy green sla
Dit heb je nodig
barbecue
gietijzeren pan
smashburgerpers
