Proteïnepannenkoeken

Deze proteïne pannenkoeken bevatten extra eiwitten dankzij wheypoeder in de smaak vanille. Serveer met magere kwark en top af gemarineerde bessen.

325 kcal

20 min. bereiden, 10 min. wachten

4.3/5

(73)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 150 gram volkorenmeel

  • 1 eetlepel bakpoeder

  • 2 eetlepel whey vanille

  • 250 gram diepvries blauwe bessen

  • 325 ml magere melk

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 250 gram magere kwark

Ontdek meer van dit soort gerechten

eiwitrijkslankontbijtbrunchlunchbakkeneiwitrijk

Ook te zien in

september 2023 - september 2023

mei 2023 - mei 2023

Aan de slag

  1. Doe het meel, de bakpoeder en whey vanille in een mengkom en roer goed door. Laat de blauwe bessen ontdooien. Voeg de melk en eieren toe en mix kort met een handmixer met gardes tot alles net gemengd is, klontjes zijn niet erg. Laat het beslag 10 min. rusten.

  2. Verhit ¼ van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoeken in 2-3 min. gaar. Keer halverwege of als de bovenkant drooggebakken is. Herhaal met de rest van het beslag (voor 16-18 pannenkoeken).

  3. Serveer de pannenkoeken met de kwark en de bessen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie325 kcal

koolhydraten35 g

waarvan suikers12 g

natrium320 mg

eiwit19 g

vet11 g

waarvan verzadigd2 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Proteïnepannenkoeken

Deze proteïne pannenkoeken bevatten extra eiwitten dankzij wheypoeder in de smaak vanille. Serveer met magere kwark en top af gemarineerde bessen.

4 personen

325 kcal

20 min. bereiden

10 min. wachten

Aan de slag

  • Doe het meel, de bakpoeder en whey vanille in een mengkom en roer goed door. Laat de blauwe bessen ontdooien. Voeg de melk en eieren toe en mix kort met een handmixer met gardes tot alles net gemengd is, klontjes zijn niet erg. Laat het beslag 10 min. rusten.

  • Verhit ¼ van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoeken in 2-3 min. gaar. Keer halverwege of als de bovenkant drooggebakken is. Herhaal met de rest van het beslag (voor 16-18 pannenkoeken).

  • Serveer de pannenkoeken met de kwark en de bessen.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

150 g volkorenmeel

1 el bakpoeder

2 el whey vanille

250 g diepvries blauwe bessen

325 ml magere melk

2 middelgrote scharreleieren

2 el milde olijfolie

250 g magere kwark

Dit heb je nodig