Vanille-proteïne chiapudding met blauwe bessen
Dit is het ontbijt dat je 's avonds in 5 minuten maakt en 's ochtends bijna te mooi vindt om op te eten. Bijna. Deze chiapudding is ook nog eens rijk aan eiwit.
340 kcal
10 min. bereiden, 3 uur wachten
Ingrediënten
Aantal personen
½
30 g
600 ml
110 g
½
250 g
2 el
2 el
Dit heb je nodig
blender
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan
Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mes het merg eruit. Doe de whey vanille met het vanille-merg en de melk in de blender en mix tot het goed is gemengd. Verdeel het chiazaad en de vanille-melk over glazen, roer goed en laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de blauwe bessen met de honing en het citroensap in een steelpan en breng aan de kook. Laat 3 min. koken en schep uit de pan. Laat 10 min. op het aanrecht afkoelen en zet dan tot gebruik in de koelkast.
Besprenkel de chiapudding met de pindakaas, verdeel de blauwe bessen erover en bestrooi met het citroenrasp.
- bereidingstipJe kunt de chiapudding een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Vanille-proteïne chiapudding met blauwe bessen
Dit is het ontbijt dat je 's avonds in 5 minuten maakt en 's ochtends bijna te mooi vindt om op te eten. Bijna. Deze chiapudding is ook nog eens rijk aan eiwit.
4 personen
340 kcal
10 min. bereiden
3 uur wachten
Aan de slag
Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mes het merg eruit. Doe de whey vanille met het vanille-merg en de melk in de blender en mix tot het goed is gemengd. Verdeel het chiazaad en de vanille-melk over glazen, roer goed en laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de blauwe bessen met de honing en het citroensap in een steelpan en breng aan de kook. Laat 3 min. koken en schep uit de pan. Laat 10 min. op het aanrecht afkoelen en zet dan tot gebruik in de koelkast.
Besprenkel de chiapudding met de pindakaas, verdeel de blauwe bessen erover en bestrooi met het citroenrasp.
bereidingstip:Je kunt de chiapudding een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ vanillestokje
30 g whey vanille
600 ml halfvolle melk
110 g chiazaad
½ biologische citroen
250 g diepvries blauwe bessen
2 el honing
2 el 100% pindakaas
Dit heb je nodig
blender
