Luchtige crackers met zuivelspread, radijs en ei
Deze vegetarische lunch is een eitje! Op een crispy cracker met zuivelspread en radijs.
Ingrediënten
8 porties
4
middelgrote eieren
5 g
verse bieslook
100 g
zuivelspread light
75 g
radijsjes
8
luchtige crackers volkoren met rijstbloem
½ tl
sumak
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 7 min. halfzacht. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Snijd ondertussen de bieslook fijn en meng met de zuivelspread, peper en eventueel zout. Snijd de radijs in dunne plakjes.
Besmeer de crackers met de zuivelspread. Snijd de eieren in plakjes en verdeel samen met de radijs over de crackers. Bestrooi met de sumak.
Gerelateerde recepten
Luchtige crackers met zuivelspread, radijs en ei
Deze vegetarische lunch is een eitje! Op een crispy cracker met zuivelspread en radijs.
8 porties
70 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 7 min. halfzacht. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Snijd ondertussen de bieslook fijn en meng met de zuivelspread, peper en eventueel zout. Snijd de radijs in dunne plakjes.
Besmeer de crackers met de zuivelspread. Snijd de eieren in plakjes en verdeel samen met de radijs over de crackers. Bestrooi met de sumak.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)4 middelgrote eieren
5 g verse bieslook
100 g zuivelspread light
75 g radijsjes
8 luchtige crackers volkoren met rijstbloem
½ tl sumak