Bloemkoolrijstbowl met rodekool en spinazie

Binnen 15 minuten zet je deze maaltijd op tafel. Extra smaakvol met de gebakken rulstukjes met sambal.

455 kcal

15 min. bereiden

3.8/5

(42)

Receptvariaties5 andere recepten

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 AH Biologisch eieren

  • 2 winterpenen

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 350 gram vegetarische basis rulstukjes

  • 4 theelepel sambal oelek

  • 2 tenen knoflook

  • 25 gram sesamzaad

  • 200 verse spinazie

  • 800 gram koelverse bloemkoolrijst

  • 300 gram gesneden rodekool

  • 125 gram taugé

  • 1 limoen

Dit heb je nodig

  • dunschiller

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelaziatischhoofdgerechtbakken

Ook te zien in

Allerhande Box Week 9 2020 - Allerhande Box Week 9 2020

Aan de slag

  1. Kook de eieren 6 min. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. Pel en halveer ze. Schil de winterpenen met de dunschiller en rasp grof.

  2. Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan en bak de rulstukjes met de sambal 5 min. op middel-hoog vuur.

  3. Snijd de tenen knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de knoflook en ⅔ van het sesamzaad 1 min. Voeg de spinazie toe en laat al omscheppend iets slinken.

  4. Verdeel de bloemkoolrijst over kommen. Verdeel de rodekool, geraspte peen, spinazie, rulstukjes en taugé in componenten erover. Leg de gehalveerde eieren erop en bestrooi met de rest van het sesam-zaad. Snijd de limoen in parten en serveer erbij.

  • algemeenDit is een Allerhande Box recept.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie455 kcal

koolhydraten22 g

natrium600 mg

eiwit35 g

vet21 g

waarvan verzadigd4 g

vezels20 g

Gerelateerde recepten

Bloemkoolrijstbowl met rodekool en spinazie

Binnen 15 minuten zet je deze maaltijd op tafel. Extra smaakvol met de gebakken rulstukjes met sambal.

hoofdgerecht

4 personen

455 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de eieren 6 min. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. Pel en halveer ze. Schil de winterpenen met de dunschiller en rasp grof.

  • Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan en bak de rulstukjes met de sambal 5 min. op middel-hoog vuur.

  • Snijd de tenen knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de knoflook en ⅔ van het sesamzaad 1 min. Voeg de spinazie toe en laat al omscheppend iets slinken.

  • Verdeel de bloemkoolrijst over kommen. Verdeel de rodekool, geraspte peen, spinazie, rulstukjes en taugé in componenten erover. Leg de gehalveerde eieren erop en bestrooi met de rest van het sesam-zaad. Snijd de limoen in parten en serveer erbij.

algemeen:Dit is een Allerhande Box recept.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 AH Biologisch eieren

2 winterpenen

2 el arachideolie

350 g vegetarische basis rulstukjes

4 tl sambal oelek

2 tenen knoflook

25 g sesamzaad

200 verse spinazie

800 g koelverse bloemkoolrijst

300 g gesneden rodekool

125 g taugé

1 limoen

Dit heb je nodig

  • dunschiller