bewaar
Sushibrood
Sushibrood
bewaar

Sushibrood

We gebruiken brood in plaats van rijst voor deze 'sushisandwiches'

15 min. bereiden
licht pittig
3waarderingen

Ingrediënten

16 porties

8 sneetjes

wit casinobrood

200 g

zuivelspread

1 tl

wasabipasta

20 g

rucola

75 g

biet julienne

1

komkommer

200 g

gerookte zalm

Dit heb je nodig

  • kaasschaaf

  • tapasprikkers

We gebruiken brood in plaats van rijst voor deze 'sushisandwiches'

Aan de slag

1

Snijd de korstjes van het brood. Meng de zuivelspread met de wasabi. Besmeer elk sneetje brood aan 1 kant met de zuivelspread. Beleg 4 sneetjes (per 16 stuks) met de rucola en biet en dek af met de rest van het brood met de besmeerde kant naar beneden. Snijd elke sandwich in 4 gelijke rechthoeken.

2

Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange linten. Wikkel de zalm om de sandwiches, maar laat de zijkanten vrij. Wikkel de plakjes komkommer om de zalm, maar laat de zalm nog zien. Steek in elke sandwich een tapasprikker en serveer.

tip

bereidingstipJe kunt de sandwiches 4 uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

variatietipJe kunt de sandwiches ook maken met volkorenbrood.