Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Meng de sperziebonen, broccolirijst en de helft van de olie door de couscous.

Meng ondertussen in een kom de rest van de olie met de vadouvan, voeg de kiphaasjes toe en schep om. Verhit de grillpan en gril de kiphaasjes in 6 min. rondom bruin en gaar.

Snijd ondertussen de radijsjes in kwarten en snijd de peterselie fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de vrucht in partjes. Meng de radijsjes, peterselie en het citroenrasp door de couscous. Serveer de couscoussalade met de kiphaasjes en de partjes citroen.