Lentequiche met asperges, broccoli en garnalen

Je kunt deze hartige taart warm, lauw of - de volgende dag - ook prima koud eten.

690 kcal

15 min. bereiden, 1 uur oventijd, 10 min. wachten

3.8/5

(50)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 270 gram vers bladerdeeg

  • 350 gram verse groene asperges

  • 250 gram geitenkaas naturel 55+

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 125 ml kookroom

  • 400 gram broccolirijst

  • 200 gram verse wokgarnalen met knoflook

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 24 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenfransquichehoofdgerechtpasenlente

Ook te zien in

2019 nr. 03 - Lentegroen

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg.

  2. Snijd 3 cm van de houtachtige onderkant van de asperges. Snijd de asperges in stukken van 4 cm. Verkruimel de geitenkaas.

  3. Klop de eieren in een grote mengkom los met de kookroom en peper naar smaak. Meng de broccolirijst, garnalen, geitenkaas en aspergestukjes door het eimengsel. Verdeel het mengsel over het bladerdeeg.

  4. Bak de quiche in ca. 60 min. iets onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat 10 min. afkoelen op een rooster.

  • bereidingstipJe kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Je kunt deze quiche koud, lauw of warm eten. Warm ’m dan in een voorverwarmde oven op 180 °C afgedekt op in ca. 20 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie690 kcal

koolhydraten32 g

natrium840 mg

eiwit35 g

vet45 g

waarvan verzadigd27 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Lentequiche met asperges, broccoli en garnalen

Je kunt deze hartige taart warm, lauw of - de volgende dag - ook prima koud eten.

hoofdgerecht

4 personen

690 kcal

15 min. bereiden

10 min. wachten

1 uur oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg.

  • Snijd 3 cm van de houtachtige onderkant van de asperges. Snijd de asperges in stukken van 4 cm. Verkruimel de geitenkaas.

  • Klop de eieren in een grote mengkom los met de kookroom en peper naar smaak. Meng de broccolirijst, garnalen, geitenkaas en aspergestukjes door het eimengsel. Verdeel het mengsel over het bladerdeeg.

  • Bak de quiche in ca. 60 min. iets onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat 10 min. afkoelen op een rooster.

bereidingstip:Je kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Je kunt deze quiche koud, lauw of warm eten. Warm ’m dan in een voorverwarmde oven op 180 °C afgedekt op in ca. 20 min.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

270 g vers bladerdeeg

350 g verse groene asperges

250 g geitenkaas naturel 55+

4 middelgrote scharreleieren

125 ml kookroom

400 g broccolirijst

200 g verse wokgarnalen met knoflook

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 24 cm, ingevet)