Aspergequiche met ham en broccoli

Wat een plaatje deze quiche! Maar dat niet alleen, de vulling is ook nog eens om te smúllen.

570 kcal

15 min. bereiden, 50 min. oventijd

3.3/5

(28)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram gesneden prei

  • 400 gram broccolirijst

  • 1 rol bladerdeeg vers

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 200 ml halfvolle melk

  • 70 gram saus voor asperges

  • 100 gram groene-aspergetips

  • 50 gram rauwe ham

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • springvorm (∅ 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenquichehoofdgerechtzomerlente

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 5 2017 - Receptkaarten Allerhande 5 2017

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 5 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en schep de broccolirijst erdoor.

  2. Bekleed ondertussen de bodem van de springvorm met bakpapier en bekleed de hele springvorm met het bladerdeeg. Klop de eieren, de melk en de saus voor asperges los in een kom. Verdeel het broccoli-preimengsel over het bladerdeeg en verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar. Dek na 45 min. af met aluminiumfolie. Halveer de plakjes ham in de breedte en maak er roosjes van door ze losjes op te rollen. Neem de quiche uit de vorm en verdeel de hamroosjes erover.

  • bereidingstipDeze lentequiche is zowel koud als warm lekker. Je kunt hem 1 dag van tevoren maken. Laat de quiche in de springvorm of snijd in puntjes. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten39 g

natrium1040 mg

eiwit21 g

vet35 g

waarvan verzadigd15 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Aspergequiche met ham en broccoli

Wat een plaatje deze quiche! Maar dat niet alleen, de vulling is ook nog eens om te smúllen.

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

15 min. bereiden

50 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 5 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en schep de broccolirijst erdoor.

  • Bekleed ondertussen de bodem van de springvorm met bakpapier en bekleed de hele springvorm met het bladerdeeg. Klop de eieren, de melk en de saus voor asperges los in een kom. Verdeel het broccoli-preimengsel over het bladerdeeg en verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar. Dek na 45 min. af met aluminiumfolie. Halveer de plakjes ham in de breedte en maak er roosjes van door ze losjes op te rollen. Neem de quiche uit de vorm en verdeel de hamroosjes erover.

bereidingstip:Deze lentequiche is zowel koud als warm lekker. Je kunt hem 1 dag van tevoren maken. Laat de quiche in de springvorm of snijd in puntjes. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el traditionele olijfolie

400 g gesneden prei

400 g broccolirijst

1 rol bladerdeeg vers

4 middelgrote scharreleieren

200 ml halfvolle melk

70 g saus voor asperges

100 g groene-aspergetips

50 g rauwe ham

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • springvorm (∅ 24 cm)