bewaar
Broodje fricandeau tonnato
Broodje fricandeau tonnato
bewaar

Broodje fricandeau tonnato

Een klassieker die nooit gaat vervelen: een knapperige pistolet met fricandeau en verse tonijnsaus.

10 min. bereiden
1waarderingen

Ingrediënten

4 personen

160 g

tonijn in zonnebloemolie

1 el

kappertjes

2 el

mayonaise

2 el

water

4

AH Excellent verse bruine pistolets

8 plakjes

fricandeau

25 g

verse bieslook

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Een klassieker die nooit gaat vervelen: een knapperige pistolet met fricandeau en verse tonijnsaus.

Aan de slag

1

Laat de tonijn uitlekken en doe in een hoge beker. Voeg de helft van de kappertjes met aanhangend vocht, de mayonaise en de helft van het water toe. Pureer met de staafmixer tot een saus. Voeg de rest van het water toe als de saus te dik is.

2

Halveer de pistoletjes en snijd alle broodjes open. Bestrijk alle helften met wat tonijnsaus. Verdeel de fricandeau over de broodjes en schep de rest van de tonijnsaus erop. Verdeel de rest van de kappertjes erover. Snijd wat bieslook fijn en strooi over de broodjes. Serveer direct.

tip

bewaartipMaak met de rest van de bieslook de volgende dag een lekker ontbijt. Bak een roerei en bestrooi met wat fijn gesneden bieslook.