Japanse roerbak met noedels en pittige kip
Zet in no time een heerlijke noedelroerbak vol verse groente op tafel.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 125 g eiernoedels
- 180 g kipdijfilet
- 1 el (arachide)olie
- 1½ tl shichimi togarashi
- 400 g Japanse roerbakgroente
- 50 g soja-gember-sesamdressing
- 125 g zeewiersalade
Advertentie
Bereiden
- Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de noedels toe en kook in 5 min. beetgaar.
- Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne reepjes. Verhit de olie in de wok en bak de kip en shichimi togarashi 5 min. op hoog vuur. Voeg de Japanse roerbakgroente toe en bak al omscheppend 4 min. mee.
- Giet de noedels af en schep om met de soja-gember-sesamdressing. Verdeel over diepe borden, schep de kip met groente en de zeewiersalade ernaast en serveer.
Tip:
Dit is een Allerhande Box gerecht.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 635 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 64 g
-
vet 28 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 1.080 mg
- vezels 7 g
Pittigheid
Ook te zien in
Japanse roerbak met noedels en pittige kip
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Japanse roerbak met noedels en pittige kip
- 125 g eiernoedels
Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de noedels toe en kook in 5 min. beetgaar.
- 180 g kipdijfilet
- 1 el (arachide)olie
- 1½ tl shichimi togarashi
Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne reepjes. Verhit de olie in de wok en bak de kip en shichimi togarashi 5 min. op hoog vuur.
- 400 g Japanse roerbakgroente
Voeg de Japanse roerbakgroente toe en bak al omscheppend 4 min. mee.
- 50 g soja-gember-sesamdressing
- 125 g zeewiersalade
Giet de noedels af en schep om met de soja-gember- sesamdressing. Verdeel over diepe borden, schep de kip met groente en de zeewiersalade ernaast en serveer.