Gegrilde salade 'caprese'

Name: Gegrilde salade 'caprese'
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g Tasty Tom trostomaten; 2 kropjes biologische babyromaine; 250 g biologische rode en gele paprika's; 4 el biologische olijfolie; 2 el rodewijnazijn; 15 g verse basilicum; 250 g biologische Italiaanse mozzarella

Salade caprese deluxe met natuurlijk tomaten en mozzarella, maar deze keer ook met verrassende extra's.

265 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Steek de barbecue aan.
Halveer de tomaten en snijd de kropjes sla elk in 6 parten. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Besprenkel de groenten met de helft van de olie.
Gril de tomaten 2 min. op de snijkant op de hete barbecue. Gril ook de parten sla en de paprikastukken 2-3 min.
Leg de gegrilde groenten op een platte schaal en besprenkel met de azijn. Scheur de blaadjes basilicum in grove stukken en strooi over de groenten. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel ook over de salade. Besprenkel met de rest van de olie.

combinatietipLekker met (versgemalen) peper en ciabattabrood (het gerecht is dan niet meer glutenvrij).
variatietipDeze salade is ook lekker met rauwe groenten. Dan staat hij in minder dan 10 minuten op tafel!

Gegrilde salade caprese
Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

25 minuten bereidingstijd
240 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Salade caprese met nectarine

10 minuten bereidingstijd
305 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Salade met brood en komkommer

20 minuten bereidingstijd
250 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Gegrilde groenten van de barbecue

25 minuten bereidingstijd
150 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

3 variaties op salade caprese