Salade met brood en komkommer
305 kcal
10 min. bereiden, 20 min. oventijd, 30 min. wachten
2.9/5
(91)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 rode ui1
15 gram verse basilicum15 g
280 gram Tasty Tom trostomaten280 g
0.5 komkommer½
4 eetlepel rodewijnazijn4 el
2 Italiaanse bollen2
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
2 eetlepel extra vergine olijfolie2 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 08 - Reis door Italië
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Snijd de ui in dunne ringen, haal de blaadjes van het basilicum. Snijd de tomaten in parten en de komkommer in dunne plakjes. Meng de ui met de azijn en zet 30 min. apart.
Snijd de bollen in blokjes van 3 cm en meng op een bakplaat met de olijfolie. Bak in ca. 20 min. knapperig in de oven. Haal het brood uit de oven en laat 10 min. afkoelen.
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Meng de ui en azijn met de komkommer, tomaat en het basilicum. Schep de broodblokjes erdoor en laat nog 1 min. staan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met de extra vergine olijfolie.
Snijden
Instructievideo - 02:22 min.
Voedingswaarden
energie305 kcal
koolhydraten24 g
eiwit5 g
vet20 g
Salade met brood en komkommer
bijgerecht
4 personen
305 kcal
10 min. bereiden
30 min. wachten
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Snijd de ui in dunne ringen, haal de blaadjes van het basilicum. Snijd de tomaten in parten en de komkommer in dunne plakjes. Meng de ui met de azijn en zet 30 min. apart.
Snijd de bollen in blokjes van 3 cm en meng op een bakplaat met de olijfolie. Bak in ca. 20 min. knapperig in de oven. Haal het brood uit de oven en laat 10 min. afkoelen.
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Meng de ui en azijn met de komkommer, tomaat en het basilicum. Schep de broodblokjes erdoor en laat nog 1 min. staan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met de extra vergine olijfolie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 rode ui
15 g verse basilicum
280 g Tasty Tom trostomaten
½ komkommer
4 el rodewijnazijn
2 Italiaanse bollen
3 el traditionele olijfolie
2 el extra vergine olijfolie
