Salade met brood en komkommer
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 ºC.
- Snijd de ui in dunne ringen, haal de blaadjes van het basilicum. Snijd de tomaten in parten en de komkommer in dunne plakjes. Meng de ui met de azijn en zet 30 min. apart.
- Snijd de bollen in blokjes van 3 cm en meng op een bakplaat met de olijfolie. Bak in ca. 20 min. knapperig in de oven. Haal het brood uit de oven en laat 10 min. afkoelen.
- Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Meng de ui en azijn met de komkommer, tomaat en het basilicum. Schep de broodblokjes erdoor en laat nog 1 min. staan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met de extra vergine olijfolie.
Snijden
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 305 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 24 g
-
vet 20 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Salade met brood en komkommer
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Salade met brood en komkommer
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
- 1 rode ui
- 15 g basilicum
Snijd de ui in dunne ringen, haal de blaadjes van het basilicum.
- 280 g tastytomtomaten
- ½ komkommer
- 4 el rodewijnazijn
Snijd de tomaten in parten en de komkommer in dunne plakjes. Meng de ui met de azijn en zet 30 min. apart.
- 2 Italiaanse bollen
- 3 el olijfolie
Snijd de bollen in blokjes van 3 cm en meng op een bakplaat met de olijfolie. Bak in ca. 20 min. knapperig in de oven. Haal het brood uit de oven en laat 10 min. afkoelen.
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Meng de ui en azijn met de komkommer, tomaat en het basilicum.
- 2 el extra vergine olijfolie
Schep de broodblokjes erdoor en laat nog 1 min. staan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met de extra vergine olijfolie.
