Fusilli met groente en ham-kaassaus
Ham en kaas, een klassieke combi die het ook heel goed doet met pasta.
825 kcal
15 min. bereiden
3.3/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram fusilli300 g
50 gram ongezouten roomboter50 g
50 gram tarwebloem50 g
500 ml halfvolle melk500 ml
175 gram geraspte oude Goudse kaas 48+175 g
150 gram plakjes achterham150 g
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
400 gram Italiaanse roerbakgroente champignons400 g
400 gram Italiaanse roerbakgroente courgette400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 05 - Groenterevolutie
Receptkaarten Allerhande 5 2017 - Receptkaarten Allerhande 5 2017
Aan de slag
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Smelt ondertussen de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer glad met een garde. Laat 3 min. garen op laag vuur en voeg dan al roerend de melk toe. Zet het vuur hoger en roer tot een gebonden saus (bechamel). Voeg de kaas toe en laat op laag vuur al roerend smelten. Snijd de ham in stukjes en roer erdoor.
Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak alle roerbakgroente 4 min. op hoog vuur. Giet de pasta af. Meng in een ruime pan of schaal de pasta met de ham-kaassaus en schep de groenten erop.
Voedingswaarden
energie825 kcal
koolhydraten82 g
natrium960 mg
eiwit38 g
vet37 g
waarvan verzadigd20 g
vezels7 g
Fusilli met groente en ham-kaassaus
Ham en kaas, een klassieke combi die het ook heel goed doet met pasta.
hoofdgerecht
4 personen
825 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Smelt ondertussen de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer glad met een garde. Laat 3 min. garen op laag vuur en voeg dan al roerend de melk toe. Zet het vuur hoger en roer tot een gebonden saus (bechamel). Voeg de kaas toe en laat op laag vuur al roerend smelten. Snijd de ham in stukjes en roer erdoor.
Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak alle roerbakgroente 4 min. op hoog vuur. Giet de pasta af. Meng in een ruime pan of schaal de pasta met de ham-kaassaus en schep de groenten erop.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g fusilli
50 g ongezouten roomboter
50 g tarwebloem
500 ml halfvolle melk
175 g geraspte oude Goudse kaas 48+
150 g plakjes achterham
2 el traditionele olijfolie
400 g Italiaanse roerbakgroente champignons
400 g Italiaanse roerbakgroente courgette
