Penne met ham en verstopte groente

Een echte allemansvriend, deze pasta.

750 kcal

20 min. bereiden

3.8/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 50 gram tarwebloem

  • 400 ml halfvolle melk

  • 1 theelepel gedroogde nootmuskaat

  • 300 gram minipenne

  • 400 gram gesneden prei

  • 250 gram schouderham

  • 400 gram broccolirijst

  • 175 gram geraspte oude Goudse kaas 48+

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

Allerhande Box week 5 2017 - Allerhande Box week 5 2017

Allerhande Box week 34 2017 - Allerhande Box week 34 2017

Allerhande Box Week 51 2017 - Allerhande Box Week 51 2017

Allerhande Box Week 40 2018 - Allerhande Box Week 40 2018

Aan de slag

  1. Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook. Smelt de boter in de soeppan en voeg dan de bloem toe. Bak al roerend 3 min. tot het mengsel lichtbruin begint te kleuren (roux). Voeg beetje bij beetje de melk toe, breng aan de kook en kook in 3 min. al roerend met een garde tot een dikke saus. Voeg de nootmuskaat, peper en eventueel wat zout toe.

  2. Voeg als het water in de pan kookt de pasta en eventueel zout toe en kook de pasta in 7 min. beetgaar. Voeg in de laatste minuut de prei toe. Snijd ondertussen de ham in reepjes.

  3. Om de 'broccolirijst' wat zachter te maken doe je 'm in een vergiet en giet de pasta en prei erboven af. Schep de pasta, prei, ham, broccolirijst en geraspte kaas door de saus en warm nog even door. Serveer direct.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

  • Roux maken

    Instructievideo - 00:45 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie750 kcal

koolhydraten76 g

natrium1120 mg

eiwit40 g

vet30 g

waarvan verzadigd19 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Penne met ham en verstopte groente

Een echte allemansvriend, deze pasta.

hoofdgerecht

4 personen

750 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook. Smelt de boter in de soeppan en voeg dan de bloem toe. Bak al roerend 3 min. tot het mengsel lichtbruin begint te kleuren (roux). Voeg beetje bij beetje de melk toe, breng aan de kook en kook in 3 min. al roerend met een garde tot een dikke saus. Voeg de nootmuskaat, peper en eventueel wat zout toe.

  • Voeg als het water in de pan kookt de pasta en eventueel zout toe en kook de pasta in 7 min. beetgaar. Voeg in de laatste minuut de prei toe. Snijd ondertussen de ham in reepjes.

  • Om de 'broccolirijst' wat zachter te maken doe je 'm in een vergiet en giet de pasta en prei erboven af. Schep de pasta, prei, ham, broccolirijst en geraspte kaas door de saus en warm nog even door. Serveer direct.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 g ongezouten roomboter

50 g tarwebloem

400 ml halfvolle melk

1 tl gedroogde nootmuskaat

300 g minipenne

400 g gesneden prei

250 g schouderham

400 g broccolirijst

175 g geraspte oude Goudse kaas 48+

Dit heb je nodig