bewaar
Italiaanse courgette-tomatensalade
Italiaanse courgette-tomatensalade
bewaar

Italiaanse courgette-tomatensalade

Hoe simpeler een salade, hoe lekkerder hij vaak is.

20 min. bereiden
8waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

courgettes

1½ el

traditionele olijfolie

½ g

traditionele olijfolie

250

cherrytomaten aan de tak

70 g

saladetoppers Italiaanse stijl

15 g

verse basilicum

Dit heb je nodig

  • grillpan

Hoe simpeler een salade, hoe lekkerder hij vaak is.

Aan de slag

Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant. Verdeel de courgetteplakken over een schaal, leg de tomaten erop en besprenkel met de saladetopper. Haal de blaadjes van de basilicum en garneer.

tip

combinatietipLekker bij gegrilde kipfilet en geroosterde aardappelpartjes.