bewaar
Italiaanse courgette-tomatensalade
Italiaanse courgette-tomatensalade
bewaar

Italiaanse courgette-tomatensalade

Hoe simpeler een salade, hoe lekkerder hij vaak is.

20 min. bereiden
8waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

courgettes

1½ el

traditionele olijfolie

½ g

traditionele olijfolie

250

cherrytomaten aan de tak

70 g

saladetoppers Italiaanse stijl

15 g

verse basilicum

Dit heb je nodig

  • grillpan

Hoe simpeler een salade, hoe lekkerder hij vaak is.

Aan de slag

Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant. Verdeel de courgetteplakken over een schaal, leg de tomaten erop en besprenkel met de saladetopper. Haal de blaadjes van de basilicum en garneer.

combinatietipLekker bij gegrilde kipfilet en geroosterde aardappelpartjes.