bewaar
Groene asperges met gepofte cherrytomaatjes & frisse yoghurt
Groene asperges met gepofte cherrytomaatjes & frisse yoghurt
bewaar

Groene asperges met gepofte cherrytomaatjes & frisse yoghurt

De asperges gril je samen met de cherrytomaten en serveer je met Griekse yoghurt.

10 min. bereiden
1waarderingen

Ingrediënten

2 personen

350 g

verse groene asperge

½ el

milde olijfolie

250 g

cherrytomaten aan de tak

25 g

biologische waterkers

150 g

yoghurt Griekse stijl

Dit heb je nodig

  • grillpan

De asperges gril je samen met de cherrytomaten en serveer je met Griekse yoghurt.

Aan de slag

1

Verhit de grillpan zonder olie of boter. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges, meng de asperges met de olie en gril ze ca. 5 min. Keer regelmatig. Leg de asperges op een schaal.

2

Gril de cherrytomaten 4 min. Verwijder de harde stelen van de waterkers.

3

Verdeel de tomaten en waterkers over de asperges en serveer met de yoghurt.

tip

algemeenJe kunt de asperges en cherrytomaten een halve dag van tevoren grillen. Bewaar op kamertemperatuur.