Tomatensalade met 3 kaastoppings

1 tomatensalade, 3 toppings met kaas: iedereen kiest zelf zijn salade!

330 kcal

15 min. bereiden

2.7/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram cherrytomaten aan de tak

  • 360 gram cherrytomatenmix

  • 3 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 2 theelepel grof zeezout

  • 100 gram Manchego kazen

  • 100 gram zachte geitenkaas 55+

  • 100 gram ricotta

  • 4 blaadjes verse koriander

  • 4 blaadjes verse munt

  • 4 blaadjes verse peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visglutenvrijmediterraansaladebijgerecht

Ook te zien in

2014 nr. 05 - Dagje bewust

Aan de slag

  1. Halveer alle tomaten en doe ze in een kom. Besprenkel met de olie, bestrooi met het zeezout en schep om.

  2. Verbrokkel de manchego en geitenkaas in aparte bakjes. Schep de ricotta in een 3e bakje en roer een beetje los. Voeg naar smaak in stukjes gescheurde korianderblaadjes toe aan de manchego. Doe hetzelfde met de munt en voeg toe aan de geitenkaas. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de ricotta.

  3. Serveer de tomaten met de toppings. Laat iedereen zijn favoriete tomatensalade samenstellen.

  • variatietipVoor nog meer smaak kun je alle toppings bestrooien met pittig paprikapoeder, versgemalen peper of wat druppels balsamicoazijn.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie330 kcal

koolhydraten7 g

natrium800 mg

eiwit13 g

vet27 g

waarvan verzadigd13 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Tomatensalade met 3 kaastoppings

1 tomatensalade, 3 toppings met kaas: iedereen kiest zelf zijn salade!

bijgerecht

4 personen

330 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer alle tomaten en doe ze in een kom. Besprenkel met de olie, bestrooi met het zeezout en schep om.

  • Verbrokkel de manchego en geitenkaas in aparte bakjes. Schep de ricotta in een 3e bakje en roer een beetje los. Voeg naar smaak in stukjes gescheurde korianderblaadjes toe aan de manchego. Doe hetzelfde met de munt en voeg toe aan de geitenkaas. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de ricotta.

  • Serveer de tomaten met de toppings. Laat iedereen zijn favoriete tomatensalade samenstellen.

variatietip:Voor nog meer smaak kun je alle toppings bestrooien met pittig paprikapoeder, versgemalen peper of wat druppels balsamicoazijn.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g cherrytomaten aan de tak

360 g cherrytomatenmix

3 el extra vierge olijfolie

2 tl grof zeezout

100 g Manchego kazen

100 g zachte geitenkaas 55+

100 g ricotta

4 blaadjes verse koriander

4 blaadjes verse munt

4 blaadjes verse peterselie

Dit heb je nodig