bewaar
Tomatensalade met 3 kaastoppings
Tomatensalade met 3 kaastoppings
bewaar

Tomatensalade met 3 kaastoppings

1 tomatensalade, 3 toppings met kaas: iedereen kiest zelf zijn salade!

15 min. bereiden
9waarderingen

Ingrediënten

4 personen

250 g

cherrytomaten aan de tak

360 g

cherrytomatenmix

3 el

extra vierge olijfolie

2 tl

grof zeezout

100 g

Manchego kaas

100 g

zachte geitenkaas 55+

100 g

ricotta

4 blaadjes

verse koriander

4 blaadjes

verse munt

4 blaadjes

verse peterselie

1 tomatensalade, 3 toppings met kaas: iedereen kiest zelf zijn salade!

Aan de slag

1

Halveer alle tomaten en doe ze in een kom. Besprenkel met de olie, bestrooi met het zeezout en schep om.

2

Verbrokkel de manchego en geitenkaas in aparte bakjes. Schep de ricotta in een 3e bakje en roer een beetje los. Voeg naar smaak in stukjes gescheurde korianderblaadjes toe aan de manchego. Doe hetzelfde met de munt en voeg toe aan de geitenkaas. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de ricotta.

3

Serveer de tomaten met de toppings. Laat iedereen zijn favoriete tomatensalade samenstellen.

variatietipVoor nog meer smaak kun je alle toppings bestrooien met pittig paprikapoeder, versgemalen peper of wat druppels balsamicoazijn.