Regenboogsalade met tofu

Kijk nou wat een feestje op je bord! Ziet er bijna te leuk uit om op te eten.

570 kcal

11 min. bereiden

2.7/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 1 eetlepel arachideolie

  • 180 gram tofu roerbakblokjes fijngekruid

  • 120 gram stir fry sauce sweet & sour

  • 300 gram udon thick noodles

  • 150 gram peen julienne

  • 150 gram bietjes julienne

  • 0.5 gele paprika

  • 37.5 gram waterkers

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijvegetarischzonder vlees/vissnelaziatischsaladehoofdgerechtwat eten we vandaagherfstlentewinterzomerroerbakken/wokken

Ook te zien in

2018 week 09-10 - 2018 week 09-10

Receptkaarten Allerhande 11 2016 - Receptkaarten Allerhande 11 2016

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een wok en roerbak de tofureepjes in 5 min. goudbruin en krokant. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  2. Meng de helft van de saus door de noedels, ¼ door de peen en ¼ door de bietjes. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Verwijder de harde steeltjes van de waterkers. Verdeel de peen, noedels, bietjes, tofu, waterkers en paprika over de borden en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten69 g

natrium1280 mg

eiwit26 g

vet21 g

waarvan verzadigd3 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Regenboogsalade met tofu

Kijk nou wat een feestje op je bord! Ziet er bijna te leuk uit om op te eten.

hoofdgerecht

2 personen

570 kcal

11 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een wok en roerbak de tofureepjes in 5 min. goudbruin en krokant. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  • Meng de helft van de saus door de noedels, ¼ door de peen en ¼ door de bietjes. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Verwijder de harde steeltjes van de waterkers. Verdeel de peen, noedels, bietjes, tofu, waterkers en paprika over de borden en serveer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

1 el arachideolie

180 g tofu roerbakblokjes fijngekruid

120 g stir fry sauce sweet & sour

300 g udon thick noodles

150 g peen julienne

150 g bietjes julienne

½ gele paprika

37½ g waterkers

Dit heb je nodig

  • keukenpapier