Noedelbroodjes met zalmburger en saus
Dit mag dan een broodje heten, maar het brood is volledig gemaakt van noedels en ei. Lekker!
675 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(26)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 eetlepel arachideolie4 el
360 gram krokante zalmburgers360 g
4 middelgrote scharreleieren4
600 gram Amoy medium noedels600 g
240 gram stir fry sauce teriyaki & sesame240 g
300 gram frisse komkommermix rauwkost300 g
300 gram peen julienne300 g
400 gram gesneden Chinese kool400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 9 2016 - Receptkaarten Allerhande 9 2016
Aan de slag
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de zalmburgers 10 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege.
Klop de eieren los. Snijd de noedels grof en meng met de eieren en de helft van de teriyaki-sesamsaus. Verdeel in 8 bergjes. Verhit de rest van de olie in een grote hapjespan en bak de noedelbroodjes 5 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege, druk eventueel aan met een spatel.
Meng ondertussen de rauwkost komkommer, peen julienne en Chinese kool met de rest van de teriyaki-sesam-saus.
Beleg 4 noedelbroodjes met een zalmburger, wat salade en nog een noedelbroodje. Serveer met de rest van de salade.
Voedingswaarden
energie675 kcal
koolhydraten65 g
natrium755 mg
eiwit28 g
vet32 g
waarvan verzadigd6 g
vezels9 g
Noedelbroodjes met zalmburger en saus
Dit mag dan een broodje heten, maar het brood is volledig gemaakt van noedels en ei. Lekker!
hoofdgerecht
4 personen
675 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de zalmburgers 10 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege.
Klop de eieren los. Snijd de noedels grof en meng met de eieren en de helft van de teriyaki-sesamsaus. Verdeel in 8 bergjes. Verhit de rest van de olie in een grote hapjespan en bak de noedelbroodjes 5 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege, druk eventueel aan met een spatel.
Meng ondertussen de rauwkost komkommer, peen julienne en Chinese kool met de rest van de teriyaki-sesam-saus.
Beleg 4 noedelbroodjes met een zalmburger, wat salade en nog een noedelbroodje. Serveer met de rest van de salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 el arachideolie
360 g krokante zalmburgers
4 middelgrote scharreleieren
600 g Amoy medium noedels
240 g stir fry sauce teriyaki & sesame
300 g frisse komkommermix rauwkost
300 g peen julienne
400 g gesneden Chinese kool
