bewaar
Rijst met gemarineerde tofu.
Rijst met gemarineerde tofu.
bewaar

Rijst met gemarineerde tofu.

20 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

zilvervliesrijst

375 g

tofu naturel

50 ml

sojasaus

2 el

wokolie

1

ui

1

Chinese kool

150 ml

woksaus sweet & sour

½ bakje

verse koriander

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de tofu droog met keukenpapier, snijd in blokjes en doe in een schaal. Voeg de sojasaus toe en marineer de tofu 10 min. Schep af en toe om.

2

Verhit de olie in een wok en bak de tofu in 2-3 min. bruin. Voeg de ui en het witte deel van de kool toe en bak 3 min. Voeg het groene deel van de kool toe en bak nog 2-3 min. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 1-2 min. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verdeel de rijst en de tofu met groenten over 4 kommen en bestrooi met de koriander.

algemeenBlaadjes koriander zijn ook lekker op een volkoren tosti met geitenkaas.