Stokbrood met mozzarella, kip & kersen
Wie had ooit gedacht dat kers op brood zo heerlijk smaakte? Ideaal voor de picknicklunch.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 200 g verse kersen
- 2 bollen buffelmozzarella
- 1 robuust stokbrood wit
- 100 g botersla
- 150 g gerookte kipfilet
- 15 g verse basilicum
Advertentie
Bereiden
- Ontpit de kersen en scheur de buffelmozzarella in stukken. Halveer het stokbrood in de lengte en beleg de onderste helft achtereenvolgens met de botersla, kipfilet, in stukjes gescheurde buffelmozzarella, de kersen en de blaadjes van het basilicum.
- Bestrooi met peper. Leg de bovenkant van het stokbrood erop, snijd in 4 stukken en serveer.
bereidingstip:
Ga naar ah.nl/allerhande/ kersen-ontpitten voor de video kersen ontpitten.
Steenfruit snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 380 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 39 g
-
vet 13 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 770 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Stokbrood met mozzarella, kip & kersen
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Stokbrood met mozzarella, kip & kersen
- 200 g verse kersen
- 2 bollen buffelmozzarella
Ontpit de kersen en scheur de buffelmozzarella in stukken.
- 1 robuust stokbrood wit
- 100 g botersla
- 150 g gerookte kipfilet
- 15 g verse basilicum
Halveer het stokbrood in de lengte en beleg de onderste helft achtereenvolgens met de botersla, kipfilet, in stukjes gescheurde buffelmozzarella, de kersen en de blaadjes van het basilicum.
Bestrooi met peper. Leg de bovenkant van het stokbrood erop, snijd in 4 stukken en serveer.
bereidingstip:
Ga naar ah.nl/allerhande/ kersen-ontpitten voor de video kersen ontpitten.