Varkensreepjes in pikante saus
Varkensvlees op z'n Aziatisch: met pittige cayennesaus, gember en mihoen.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 3 cm verse gember
- 2 el traditionele olijfolie
- 300 g varkensreepjes
- 800 g Japanse wokgroente
- 8 el cayenne kruidensaus pikant
- 50 ml kraanwater
- 400 g verse mihoen
- 7½ g verse koriander
- 4 el gezouten cashewnoten
Advertentie
Bereiden
- Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de gember 1 min. Voeg de varkensreepjes toe en roerbak 3 min. op hoog vuur.
- Voeg de Japanse wokgroente, cayenne kruidensaus en het water toe en roerbak alles nog 5 min.
- Bereid ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn. Hak de cashewnoten grof. Serveer de pittige varkensreepjes met de mihoen en bestrooi met de koriander en cashewnoten.
Gember gebruiken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 470 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 43 g
-
vet 19 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 250 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Varkensreepjes in pikante saus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Varkensreepjes in pikante saus
- 3 cm verse gember
Schil en rasp de gember.
- 2 el traditionele olijfolie
- 300 g varkensreepjes
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de gember 1 min. Voeg de varkensreepjes toe en roerbak 3 min. op hoog vuur.
Gember gebruiken
Instructievideo
01:26 min.
- 800 g Japanse wokgroente
- 8 el cayenne kruidensaus pikant
- 50 ml kraanwater
Voeg de Japanse wokgroente, cayenne kruidensaus en het water toe en roerbak alles nog 5 min.
Roerbakken / wokken
Instructievideo
00:54 min.
- 400 g verse mihoen
- 7½ g verse koriander
- 4 el gezouten cashewnoten
Bereid ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn. Hak de cashewnoten grof.
Serveer de pittige varkensreepjes met de mihoen en bestrooi met de koriander en cashewnoten.