bewaar
Tilapia in exotische saus
Tilapia in exotische saus
bewaar

Tilapia in exotische saus

15 min. bereiden
20waarderingen

Ingrediënten

4 personen

800 g

gebroken sperziebonen

2 tenen

knoflook

½ zakje

verse koriander

1 zak

mihoen

2 blikjes

tilapia

1 eetlepel

wokolie

2 dl

kokosmelk

Aan de slag

Sperziebonen bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Knoflook pellen en fijnsnijden. Koriander fijnsnijden. Mihoen koken volgens aanwijzingen op verpakking. Afgieten en afspoelen onder koud water. Tilapia met saus in steelpan opwarmen. Olie verhitten en hierin knoflook fruiten. Sperziebonen toevoegen en 1 min. roerbakken. Kokosmelk, mihoen en zout en peper toevoegen en goed doorwarmen. Mihoen over 4 borden verdelen. Tilapia erop leggen en saus erover verdelen. Bestrooien met koriander.