bewaar
Kleine tortilla's met Hollandse Nieuwe
Kleine tortilla's met Hollandse Nieuwe
bewaar

Kleine tortilla's met Hollandse Nieuwe

Oer-Hollandse haring vormt een smakelijk duo met Mexicaanse tortilla's.

15 min. bereiden
30 min. wachten
12waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

komkommer

15 g

verse dille

100 ml

azijn

½ el

kristalsuiker

1 mespunt

zout

50 ml

kraanwater

4

Hollandse Nieuwe (haringen)

8

gordita's

1

rode ui

125 g

zure room

Dit heb je nodig

  • kaasschaaf

Oer-Hollandse haring vormt een smakelijk duo met Mexicaanse tortilla's.

Aan de slag

1

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijsten. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange linten en snijd de dille fijn. Doe de komkommerlinten samen met de dille in een kom. Breng de azijn met de suiker, een mespunt zout en het water aan de kook. Schenk het mengsel over de komkommer en laat in 30 min. afkoelen.

2

Verwijder de staartjes van de haringen, zodat er per keer 2 filets ontstaan. Bereid de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rode ui in flinterdunne ringen en verdeel samen met de zure room, haring en komkommer over de gordita’s.

algemeenGordita’s is Spaans voor ‘dikkerdjes’. Ze zijn de kleinere en wat dikkere versie van tortilla’s.
variatietipVoor wat extra pit kun je de tortilla’s nog bestrooien met wat fijngesneden bieslook.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kleine tortilla's met Hollandse Nieuwe

Oer-Hollandse haring vormt een smakelijk duo met Mexicaanse tortilla's.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig