bewaar
Broccolispread
Broccolispread
bewaar

Broccolispread

Gemaakt met rauwe broccoli. De noten geven de spread een knapperig accent en door de olie is-ie toch smeuïg.

10 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

8 personen

400 g

broccoli

4 tl

gedroogde dragon

80 g

ongebrande paranoten

2 el

chiazaad

½ teen

knoflook

120 ml

lijnzaadolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Gemaakt met rauwe broccoli. De noten geven de spread een knapperig accent en door de olie is-ie toch smeuïg.

Aan de slag

1

Verdeel de broccoli in kleine roosjes en doe in de kom van de keukenmachine. Schil de steel, snijd in plakjes en doe ook in de kom. Voeg de dragon, paranoten, het chiazaad, de knoflook en olie toe en maal fijn.

2

Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Lekker op een speltbroodje of op een (glutenvrije) cracker.

tip

variatietipOok lekker met geraspte Hollandse geitenkaas erdoor. Daarmee is de spread niet meer lactosevrij.

bewaartipIn een afgesloten pot in de koelkast is de spread 3 dagen houdbaar.