Ontbijtmuffins to-go
Ontbijtmuffins to-go
bewaar
bewaar

Ontbijtmuffins to-go

Snel ontbijten? Maak in één keer muffins voor een paar dagen zodat ze zo je tas in kunnen.

15 min. bereiden
25 min. oventijd
26waarderingen

Aan de slag

1

Kook de pompoenstukjes in ca. 10 min. gaar in een laagje water met eventueel zout. Giet af en pureer met de staafmixer.

2

Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng het tarwemeel, bakpoeder, zout en de speculaaskruiden in een kom. Meng de pompoenpuree, kokosolie, ahornsiroop en chiazaad in een andere kom. Roer met een spatel door het bloemmengsel.

3

Hak de noten grof en meng erdoor. Zet de muffinpapiertjes in de vorm en vul ze met het mengsel. Bak in ca. 25 min. gaar in de oven.

bewaartipJe kunt de muffins drie dagen van tevoren maken. In een afgesloten bakje blijven ze het lekkerst.

Ontbijtmuffins to go

Instructievideo - 00:30 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Ontbijtmuffins to-go

Snel ontbijten? Maak in één keer muffins voor een paar dagen zodat ze zo je tas in kunnen.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig