Lasagne met groene groenten

645 kcal

40 min. bereiden, 30 min. oventijd

3.3/5

(221)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 50 gram tarwebloem

  • 600 ml hete groentebouillon van tablet

  • 125 ml verse slagroom

  • 250 gram Grana Padano kazen

  • 1 courgette

  • 375 gram mozzarella

  • 100 gram verse groene aspergetips

  • 200 gram verse peultjes

  • 200 gram diepvries tuinerwten

  • 500 gram verse lasagnebladen

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenitaliaanspastahoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2011 nr. 08 - Puur Italië

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de boter in een pan. Voeg de bloem toe en bak 5 min. Schenk de bouillon erbij en roer tot een gladde saus. Laat 10 min. inkoken.

  2. Rasp de Grana Padano. Voeg de slagroom en 100 g (per 8 personen) van de Grana Padano toe. Roer tot deze gesmolten is. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de courgette en mozzarella in dunne plakjes. Kook de courgette, aspergetips en peultjes 2 min. Laat uitlekken en meng met de tuinerwten.

  3. Vet de ovenschaal in. Schenk wat saus in de ovenschaal en bedek met lasagnebladen. Schenk er weer wat saus op en verdeel er wat groente over. Bestrooi met de rest van de Grana Padano en peper naar smaak. Bedek met lasagnebladen, wat saus en de mozzarella. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn. Maak zo veel mogelijk laagjes. Eindig met mozzarella. Bak de lasagne in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten45 g

eiwit34 g

vet36 g

Gerelateerde recepten

Lasagne met groene groenten

hoofdgerecht

8 personen

645 kcal

40 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de boter in een pan. Voeg de bloem toe en bak 5 min. Schenk de bouillon erbij en roer tot een gladde saus. Laat 10 min. inkoken.

  • Rasp de Grana Padano. Voeg de slagroom en 100 g (per 8 personen) van de Grana Padano toe. Roer tot deze gesmolten is. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de courgette en mozzarella in dunne plakjes. Kook de courgette, aspergetips en peultjes 2 min. Laat uitlekken en meng met de tuinerwten.

  • Vet de ovenschaal in. Schenk wat saus in de ovenschaal en bedek met lasagnebladen. Schenk er weer wat saus op en verdeel er wat groente over. Bestrooi met de rest van de Grana Padano en peper naar smaak. Bedek met lasagnebladen, wat saus en de mozzarella. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn. Maak zo veel mogelijk laagjes. Eindig met mozzarella. Bak de lasagne in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

50 g ongezouten roomboter

50 g tarwebloem

600 ml hete groentebouillon van tablet

125 ml verse slagroom

250 g Grana Padano kazen

1 courgette

375 g mozzarella

100 g verse groene aspergetips

200 g verse peultjes

200 g diepvries tuinerwten

500 g verse lasagnebladen

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)