bewaar
Warme salade van erwten en tuinbonen
Warme salade van erwten en tuinbonen
bewaar

Warme salade van erwten en tuinbonen

Fris-pittig bijgerecht voor een dagje zonder vlees.

20 min. bereiden
65waarderingen

Ingrediënten

6 personen

2 kroppen

babyromainesla

6

bosuien

200 g

diepvries tuinbonen

350 ml

groentebouillon van tablet

1 el

tarwebloem

25 g

ongezouten roomboter

200 g

diepvries tuinerwten

1

citroen

2 el

verse slagroom

Fris-pittig bijgerecht voor een dagje zonder vlees.

Aan de slag

1

Dubbeldop de ontdooide tuinbonen. Snijd de bosui in ringetjes en de romainesla in reepjes.

2

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur, voeg de bloem toe en meng er met een garde 350 ml water en het bouillontablet door. Breng aan de kook.

3

Voeg de bosui, sla, erwten, tuinbonen en peper en zout toe. Doe de deksel op de pan, draai het vuur laag en stoof zachtjes 5 min. of tot de erwten en bonen gaar zijn.

4

Neem van het vuur en voeg de slagroom toe. Breng op smaak met citroensap. Bon appétit!

Warme salade van erwten en tuinbonen

Instructievideo - 02:20 min.