AH Excellent Runder entrecôte

Let op, product door en door verhitten. Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren.

Serveren:

Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.

Bereiding:

Bereiden: haal de entrecote 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de entrecote 30 minuten voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de entrecote droog met keukenpapier en bestrooi vlak voor de bereiding met een kruidenrub en eventueel met peper.

Bereiding In pan bakken:

Koekenpan: bak de entrecote zonder boter of olie in 2 minuten aan rondom bruin. Bereid de entrecote vervolgens in de oven.

Bereiding:

Oven (180°C): leg de aangebraden entrecote op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak 10-12 minuten. Laat de entrecote 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.