Tripel Karmeliet .

De karmelieten van dendermonde in oost-vlaanderen brouwden in de jaren 1600 een driegranenbier. Deze informatie en een uniek bierrecept uit 1679, afkomstig van een karmelietenklooster, dat stond op de plaats van het huidige dendermondse gerechtsgebouw. De recepten werden teruggevonden in een recent boek over de lokale brouwgeschiedenis en werd toevallig ontdekt nadat de brouwerij bosteels (bij buggenhout) had besloten om als zijn volgende zeer eigen specialiteit, een driegranenbier te brouwen. Het bier is een tripel, maar is wel gemaakt van gerst, tarwe en haver. In dat opzicht zou men het evengoed een zesgranenbier kun-nen noemen, want elk van deze granen wordt zowel in ruwe als in gemouten vorm gebruikt.