Een afbeelding van AH Tonijnsteak

AH Tonijnsteak

ca. 150 gPrijs per KG 26,00
3.90
ca. 150 g

Lichtroze tonijnsteak (Albacore), afkomstig van longline tonijnvisserij en MSC gecertificeerd. Deze mooie steaks vragen om een korte bereiding Deze Albacore tonijn is wat zachter en milder van smaak dan andere tonijnsoorten. Het meest opvallende aan deze tonijnsoort is echter haar kleur: deze is niet zo donkerrood als bij andere tonijnsoorten. Dit komt omdat er minder myoglobine aanwezig is in de spieren in vergelijking met andere tonijnsoorten. Om die reden wordt deze tonijn door de Japanners ook wel 'witte tonijn' genoemd.

  • zeer korte bereidingstijd, de steak is op zijn best, als deze van rare tot medium rare gebakken is.
  • perfect te bereiden in koekepan, grillpan of barbecue

Omschrijving

  • OntdooidWitte tonijn (Thunnus alalunga) gevangen met haken en lijnen in het westelijke centrale deel van de Stille Oceaan.
  • Tonijnsteak
  • De tonijn in dit product komt uit een visserij die onafhankelijk gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor een goed beheerde en duurzame visserij. www.msc.org/nl MSC -C-50273
  • Dit product komt uit een visserij die onafhankelijk gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor een goed beheerde en duurzame visserij. www.msc.org/nl MSC -C-50273
  • nvt
  • Verpakt onder beschermende atmosfeer.

Extra informatie

Deze Albacore tonijn is wat zachter en milder van smaak dan andere tonijnsoorten. Het meest opvallende aan deze tonijnsoort is echter haar kleur: deze is niet zo donkerrood als bij andere tonijnsoorten. Dit komt omdat er minder myoglobine aanwezig is in de spieren in vergelijking met andere tonijnsoorten. Om die redden wordt deze tonijn door de Japanners ook wel 'witte tonijn' genoemd.

Inhoud en gewicht

130 Gram

Portiegrootte:
100 gram
Aantal porties:
1.5

Kenmerken

  • MSC

  • Vrij van gluten

Ingrediënten

Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram

Allergie-informatie

Bevat:
Vis

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie428 kJ (101 kcal)
Vet1 g
waarvan verzadigd0.2 g
waarvan onverzadigd0.8 g
waarvan enkelvoudig onverzadigd0.3 g
waarvan meervoudig onverzadigd0.5 g
Koolhydraten0 g
waarvan suikers0 g
Voedingsvezel0 g
Eiwitten23 g
Zout0.1 g

Graatvrij: ondanks zorgvuldig fileren kan onbedoeld een graatje in de vis achtergebleven zijn.

Bereiding:
bestrooi de tonijnsteak met peper en/of viskruiden. Koekenpan: verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de tonijnsteak op matige temperatuur in 4-6 minuten rosé. Halverwege keren. Grill: bestrijk de tonijnsteak met (olijf)olie en gril in 4-5 minuten rosé. Halverwege keren.

Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie bovenzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Na openen binnen 24 uur consumeren. Niet geschikt om thuis in te vriezen.

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

811810