AH Iets kruimige roodschillige aardappelen
Veelzijdige rode aardappel voor bijna alle toepassingen. Iets kruimige aardappelen blijven redelijk stevig tijdens het koken, maar zijn kruimige van structuur. Bijna het hele jaar uit Nederland, alleen in juni komen de aardappelen uit Spanje. Gebruikte rassen zijn: Mozart & Romance (nieuwe oogst (half juni-juli))
Omschrijving
- Iets kruimige aardappelen
Extra informatie
- Smaak: Veelzijdig en gewoon lekker
- Bewaren: Bewaar op een koele donkere plek, kan ook in de koelkast
- Bereiden: Ideaal om te koken, bakken en natuurlijk stamppot.
Pan: schil de aardappelen, snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Kook de aardappelen in een laagje water in ca. 20 minuten gaar. Afgieten, even op lage temperatuur droog laten stomen, omschudden en serveren.
Magnetron (700 Watt): schil 500 gram aardappelen, snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Leg de aardappelen in één laag in een voor de magnetron geschikte schaal en besprenkel met 2 eetlepels water. Kook de aardappelen in 7 minuten gaar.
Koekenpan: kook de aardappelen in ca. 15 minuten bijna gaar, snij daarna in schijfjes of partjes. Verhit boter en/of (olijf)olie in een koekenpan. Bak de schijfjes of partjes op hoge temperatuur in ca. 10 minuten goudbruin. Regelmatig keren.
Oven (225ºC): schil de aardappelen en snij in schijfjes. Doe de schijfjes in een ovenschaal en besprenkel met (olijf)olie. Bak in een voorverwarmde oven in 30 minuten goudbruin. Bestrooi eventueel met wat geraspte kaas. Ook heerlijk met groente en gehakt.
Inhoud en gewicht
3 Kilogram
- Portiegrootte:
- 200 gram
- Aantal porties:
- 15
Kenmerken
Ingrediënten
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 375 kJ (88 kcal) | |
| Vet | 0 g | |
| waarvan verzadigd | 0 g | |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| Koolhydraten | 19 g | |
| waarvan suikers | 1 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwitten | 2 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0.3 mg | 21% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
| Potassium | 450 mg | 23% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal
520135