Vegetarische appelgerechten
De lekkerste vegetarische appelgerechten? Bekijk de topselectie hier. Van zoete taart tot hartige ovenschotels of winterse bijgerechten, al het lekkere van appel.
IJsbergsla met venkel en appel
Ingrediënten
4 personen
1 stuk
krop ijsbergsla
1
venkelknol
1 stengel
bleekselderij
2
jazz-appels
2 tl
Franse mosterd
2 el
mayonaise
3 el
Griekse yoghurt
2 tl
venkelzaad
- Snijd de ijsbergsla en venkelknol in dunne repen en de bleekselderij en appels in dunne reepjes (julienne). Doe de gesneden groenten en appel in een kom.
- Meng de mosterd, mayonaise, yoghurt en het venkelzaad in een kommetje tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg toe aan de ijsbergsalade en schep om.