Plantaardige burger met mosterd-coleslaw (advertorial)

Deze plantaardige burger is een hoeraatje waard: krokante jas, malse binnenkant. Dus pak je favoriete toppings erbij en stapelen maar!

675 kcal

15 min. bereiden

4.8/5

(5)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 luxe hamburgerbroodjes

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 4 Vegetarische Slager pluimfeestburgers

  • 150 gram winterpeen

  • 1 rode ui

  • 200 gram fijngesneden spitskool

  • 4 eetlepel plantaardige mayo

  • 1 eetlepel ahornsiroop

  • 2 eetlepel grove mosterd

  • 1 eetlepel appelciderazijn

  • 2 tomaten

  • 0.5 komkommer

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/vissnelbrood/sandwicheshoofdgerechtbakkenadvertorial

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Bak de hamburgerbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pluimfeest burgers 7-8 min. Keer halverwege.

  2. Rasp ondertussen de winterpeen grof en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Meng in een kom met de spitskool, mayonaise, ahornsiroop, mosterd en azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de tomaat in plakken en de komkommer in dunne plakjes.

  3. Halveer de broodjes en beleg de onderkanten met wat salade, een burger, plakjes tomaat en komkommer. Leg de bovenkanten van de broodjes erop en serveer de rest van de coleslaw erbij.

  • combinatietipLekker met jalapeñoplakjes op je burger.
  • variatietipVoeg 400 g kikkererwten toe aan de coleslaw voor extra eiwitten.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie675 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers22 g

natrium960 mg

eiwit18 g

vet36 g

waarvan verzadigd3 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Plantaardige burger met mosterd-coleslaw (advertorial)

Deze plantaardige burger is een hoeraatje waard: krokante jas, malse binnenkant. Dus pak je favoriete toppings erbij en stapelen maar!

hoofdgerecht

4 personen

675 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bak de hamburgerbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pluimfeest burgers 7-8 min. Keer halverwege.

  • Rasp ondertussen de winterpeen grof en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Meng in een kom met de spitskool, mayonaise, ahornsiroop, mosterd en azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de tomaat in plakken en de komkommer in dunne plakjes.

  • Halveer de broodjes en beleg de onderkanten met wat salade, een burger, plakjes tomaat en komkommer. Leg de bovenkanten van de broodjes erop en serveer de rest van de coleslaw erbij.

combinatietip:Lekker met jalapeñoplakjes op je burger.

variatietip:Voeg 400 g kikkererwten toe aan de coleslaw voor extra eiwitten.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 luxe hamburgerbroodjes

2 el milde olijfolie

4 Vegetarische Slager pluimfeestburgers

150 g winterpeen

1 rode ui

200 g fijngesneden spitskool

4 el plantaardige mayo

1 el ahornsiroop

2 el grove mosterd

1 el appelciderazijn

2 tomaten

½ komkommer

Dit heb je nodig