Verhit op middelhoog vuur een koekenpan met ⅓ van de olie en bak de amandelen al omscheppend in 4 min. goudbruin. Strooi de laatste minuut de Provençaalse kruiden over de amandelen en bak mee. Laat afkoelen en hak grof.
Laat ondertussen de geroosterde paprika uitlekken. Doe de knoflook, de uitgelekte paprika’s, chilivlokken en de rest van de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een smeuïge spread. Breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk ze met de paprikaspread en verkruimel de geitenkaas en amandelen erover. Beleg met de rucola. Rol de wraps strak op en snijd schuin door.
Groentewraps
Vervang je gewone wrap door een groentewrap en je eet zo 45% meer groente tijdens de lunch of het diner. Op die manier eet je zonder dat je het doorhebt eenvoudig gezonder. Ga jij voor een wortelwrap, bietenwrap of liever een paprikawrap?
Groentewrap recepten
Wortelwraps met geitenkaas maken
Ingrediënten
Aantal personen
3 eetlepel milde olijfolie | |
80 gram geroosterde amandelen | |
1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden | |
465 gram geroosterde rode paprika's in pot | |
1 teen knoflook | |
1 theelepel chilivlokken | |
4 wortel tortillawraps | |
125 gram verse geitenkaas naturel 45+ | |
75 gram rucola slamelange |
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Bietenwraps met biet en warmgerookte zalm
Is ‘Wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Wraps vindt eigenlijk iedereen lekker en je verstopt er met gemak extra groenten in. Wat dacht je van groentewraps met zalm en biet? Dit hoofdgerecht ziet er superkleurrijk uit en met de crème fraîche saus wordt het een smeuïg geheel. Deze makkelijke wraps maak je met maar 5 ingrediënten!
INGREDIËNTEN
...
00:21
Meer bewust eten