Vissouvlaki, frites & koolsalade
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 zak ovenfrites1 zak
1 zak witte kool1 zak
4 eetlepel olijfolie4 el
2 eetlepel wittewijnazijn2 el
500 gram koolvisfilet500 g
1 courgette1
2 rode uien2
1 theelepel gedroogde oregano1 tl
Dit heb je nodig
grillpan, satéstokjes
Verwarm de oven op 220 °C. Bak de frites in ca. 20 min. volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant. Meng de witte kool met 2 el olie, de azijn en peper en zout naar smaak.
Snijd de vis in blokjes. Meng met de rest van de olie, de courgette, de ui, de oregano en peper en zout naar smaak. Rijg de vis en de groenten aan de satéprikkers.
Verhit de grillpan en gril de souvlaki in ca. 6 min. gaar, keer regelmatig.
Verdeel de souvlaki over 4 borden en schep de koolsalade erbij. Serveer met de frites. Lekker met tzatziki (Griekse yoghurtsaus).
