‘Vroegâh’ werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten.

Woensdag gehaktdag
Inderdaad de titel van een roman, maar de term komt oorspronkelijk van vroeger. Op maandag werd het vlees geslacht, op dinsdag uitgebeend, en wat er nog van over was werd door de gehaktmolen gedraaid en op woensdag als gehakt verkocht.

Mooie prijs
Een andere lezing is dat de term in 1949 bedacht werd door een slager die meedeed aan een prijsvraag (en daar 25 gulden mee won). Hoe het ook zij: tegenwoordig is gehakt meer dan restvlees en worden er betere en smaakvollere delen van dieren gebruikt.

Half om wat?
Bij lams- of rundergehakt is het duidelijk wat het is maar waar bestaat half-om-half gehakt eigenlijk uit? Je kunt het afleiden uit de naam: half-om-half is een mengsel van zowel rund- als varkensvlees, waarbij het verschil in verhouding maximaal10 % mag zijn.

Lees meer

Ge­hakt (881)

sorteer op
recept Auberginelasagne met notengehakt

Au­ber­gi­nela­sag­ne met no­ten­ge­hakt

(108)
45 min.
recept Gehaktbrood

Ge­hakt­brood

(15)
1 u. 25 min.
recept Makkelijke gehakthachee met rodekool

Mak­ke­lij­ke ge­hakt­ha­chee met ro­de­kool

(112)
30 min.
recept Gehaktballetjes en rodekool met appel

Ge­hakt­bal­le­tjes en ro­de­kool met ap­pel

(49)
30 min.
recept Oosterse salade met fijngehakte tofu

Oos­ter­se sa­la­de met fijn­ge­hak­te tofu

(47)
15 min.
recept Gevulde gehaktballetjes

Ge­vul­de ge­hakt­bal­le­tjes

(72)
30 min.
recept Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus

Ri­ga­to­ni met ge­hakt­bal­le­tjes en rijk­ge­vul­de groen­te­saus

(57)
15 min.
recept Fusilli met gehaktballetjes en courgette

Fu­sil­li met ge­hakt­bal­le­tjes en cour­get­te

(147)
15 min.
recept Verstopte gehaktballetjes

Ver­stop­te ge­hakt­bal­le­tjes

(166)
30 min.
recept Gehaktbrood en peppadew

Ge­hakt­brood en pep­pa­dew

(57)
45 min.
recept Ierse gehaktpie

Ier­se ge­hakt­pie

(34)
1 u. 5 min.
recept Gehaktballetjes uit de oven met groentefriet

Ge­hakt­bal­le­tjes uit de oven met groen­te­friet

(8)
35 min.
recept Gnocchi met courgette en gehaktballetjes

Gnoc­chi met cour­get­te en ge­hakt­bal­le­tjes

(126)
15 min.
recept Kruidige spinazie-gehaktpasta

Krui­di­ge spi­na­zie-ge­hakt­pas­ta

(144)
25 min.
recept Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Ven­kel­soep met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(91)
38 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(246)
20 min.
recept Gehaktballetjes met frisse bieslooksaus

Ge­hakt­bal­le­tjes met fris­se bies­look­saus

(41)
20 min.
recept Gehaktballetjes in cranberrysaus

Ge­hakt­bal­le­tjes in cran­ber­ry­saus

(76)
30 min.
recept Gevulde gehaktballen

Ge­vul­de ge­hakt­bal­len

(61)
30 min.
recept Pide met lamsgehakt en gebakken eitje

Pi­de met lams­ge­hakt en ge­bak­ken ei­tje

(0)
1 u. 45 min.
recept Meergranenmacaroni met gehaktballetjes

Meer­gra­nen­ma­ca­ro­ni met ge­hakt­bal­le­tjes

(46)
15 min.
recept Penne met gehaktballetjes en spek

Pen­ne met ge­hakt­bal­le­tjes en spek

(266)
15 min.
recept Gestoomde krab-kipgehakt- balletjes

Ge­stoom­de krab-kip­ge­hakt- bal­le­tjes

(33)
22 min.
recept Saté van visgehakt en kokos

Sa­té van vis­ge­hakt en ko­kos

(14)
30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.