‘Vroegâh’ werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten.

Woensdag gehaktdag
Inderdaad de titel van een roman, maar de term komt oorspronkelijk van vroeger. Op maandag werd het vlees geslacht, op dinsdag uitgebeend, en wat er nog van over was werd door de gehaktmolen gedraaid en op woensdag als gehakt verkocht.

Mooie prijs
Een andere lezing is dat de term in 1949 bedacht werd door een slager die meedeed aan een prijsvraag (en daar 25 gulden mee won). Hoe het ook zij: tegenwoordig is gehakt meer dan restvlees en worden er betere en smaakvollere delen van dieren gebruikt.

Half om wat?
Bij lams- of rundergehakt is het duidelijk wat het is maar waar bestaat half-om-half gehakt eigenlijk uit? Je kunt het afleiden uit de naam: half-om-half is een mengsel van zowel rund- als varkensvlees, waarbij het verschil in verhouding maximaal10 % mag zijn.

Lees meer

Ge­hakt (859)

sorteer op
recept Linguine met kipgehaktballetjes

Lin­gui­ne met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(85)
40 min.
recept Spinazie met gehaktballen in jus

Spi­na­zie met ge­hakt­bal­len in jus

(35)
25 min.
recept Ovenschotel met gehaktballetjes en winterpeen

Oven­scho­tel met ge­hakt­bal­le­tjes en win­ter­peen

(105)
55 min.
recept Fusilli met gehaktballetjes en courgette

Fu­sil­li met ge­hakt­bal­le­tjes en cour­get­te

(146)
15 min.
recept Homemade hutspotkoekjes met gehaktballetjes en sla

Ho­me­ma­de huts­pot­koek­jes met ge­hakt­bal­le­tjes en sla

(7)
30 min.
recept Venkelrisotto met gehakte venkel-tijmworstjes

Ven­kel­ri­sot­to met ge­hak­te ven­kel-tijm­worst­jes

(4)
30 min.
recept Zomers stoofpotje met gehaktballetjes

Zo­mers stoof­pot­je met ge­hakt­bal­le­tjes

(109)
20 min.
recept Rijst met tofugehakt en paddestoelen

Rijst met tofu­ge­hakt en pad­de­stoe­len

(62)
20 min.
recept Auberginelasagne met notengehakt

Au­ber­gi­nela­sag­ne met no­ten­ge­hakt

(107)
45 min.
recept Pide met lamsgehakt en gebakken eitje

Pi­de met lams­ge­hakt en ge­bak­ken ei­tje

(0)
1 u. 45 min.
recept Gehaktballen in biersaus met kriel en sperziebonen

Ge­hakt­bal­len in bier­saus met kriel en sper­zie­bo­nen

(10)
30 min.
recept Spaghetti met spinazie, gehaktballetjes en tomaat

Spa­ghet­ti met spi­na­zie, ge­hakt­bal­le­tjes en to­maat

(181)
10 min.
recept Penne met gehaktballetjes en spek

Pen­ne met ge­hakt­bal­le­tjes en spek

(266)
15 min.
recept Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus

Ri­ga­to­ni met ge­hakt­bal­le­tjes en rijk­ge­vul­de groen­te­saus

(57)
15 min.
recept Gehaktballetjes uit de oven met groentefriet

Ge­hakt­bal­le­tjes uit de oven met groen­te­friet

(8)
35 min.
recept Kruidige spinazie-gehaktpasta

Krui­di­ge spi­na­zie-ge­hakt­pas­ta

(144)
25 min.
recept Gehaktballetjes met frisse bieslooksaus

Ge­hakt­bal­le­tjes met fris­se bies­look­saus

(41)
20 min.
recept Saté van visgehakt en kokos

Sa­té van vis­ge­hakt en ko­kos

(13)
30 min.
recept Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Ven­kel­soep met kip­ge­hakt­bal­le­tjes

(91)
38 min.
recept Aziatische wokgroente met gehaktballetjes

Azi­a­ti­sche wok­groen­te met ge­hakt­bal­le­tjes

(60)
25 min.
recept Gehaktbrood

Ge­hakt­brood

(15)
1 u. 25 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(244)
20 min.
recept Gehaktballetjes op spies

Ge­hakt­bal­le­tjes op spies

(41)
45 min.
recept Gevulde gehaktballetjes

Ge­vul­de ge­hakt­bal­le­tjes

(72)
30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.