Ingrediënten
½
komkommer
1
kipfilet fumé
1 zakje
kant-en-klare langkorrelrijst
1 zak
rode paprika-mascarponesoep
½ zakje
verse bieslook
Aan de slag
Komkommer schillen en in lengte halveren. Met theelepel zaadjes eruit schrapen. Komkommer en kipfilet in blokjes snijden en over twee diepe borden verdelen. Rijst en soep verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Bieslook boven kom fijn knippen, warme rijst erdoor mengen. Soep over garnituur in borden schenken en in het midden van elk bord een bergje bieslookrijst scheppen.