Paprikasoep met kipfilet en bieslookrijst
mediterraan
hoofdgerecht
2 personen
3
21
Advertentie
Ingrediënten
- ½ komkommer
- 1 kipfilet fumé (ca. 100 g)
- 1 zakje kant-en-klare langkorrelrijst (250 g)
- 1 zak rode paprika-mascarponesoep (400 ml)
- ⅓ zakje verse bieslook (a 25 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Komkommer schillen en in lengte halveren. Met theelepel zaadjes eruit schrapen. Komkommer en kipfilet in blokjes snijden en over twee diepe borden verdelen. Rijst en soep verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Bieslook boven kom fijn knippen, warme rijst erdoor mengen. Soep over garnituur in borden schenken en in het midden van elk bord een bergje bieslookrijst scheppen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 355 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 52 g
- vet 7 g