Parmaham met meloen en perzik

350 kcal

10 min. bereiden

2.6/5

(86)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 ml balsamico

  • 20 gram kristalsuiker

  • 1 galiameloen

  • 2 verse perziken

  • 150 gram parmaham

  • 0.5 verse ciabatta

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaanssaladevoorgerechtvalentijn

Ook te zien in

2013 nr. 08 - Reis door Italië

Aan de slag

  1. Breng de azijn en suiker in een steelpan al roerend aan de kook. Laat 2 min. koken tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.

  2. Snijd 2 parten meloen per persoon en verwijder de pitten en schil. Halveer de perziken en verwijder de pit. Verdeel de meloen en perzikhelften over de borden en leg op elk stuk meloen en elke perzikhelft een plak ham. Druppel er wat azijnsiroop over en bestrooi royaal met peper.

  3. Snijd de ciabatta in sneetjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ciabatta op niet te hoog vuur in 2 min. goudbruin. Keer regelmatig.Serveer het brood bij de meloen en perzik.

  • variatietipDit gerecht is ook lekker met nectarines.

  • Meloen snijden

    Instructievideo - 01:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten39 g

eiwit16 g

vet14 g

Gerelateerde recepten

Parmaham met meloen en perzik

voorgerecht

4 personen

350 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng de azijn en suiker in een steelpan al roerend aan de kook. Laat 2 min. koken tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.

  • Snijd 2 parten meloen per persoon en verwijder de pitten en schil. Halveer de perziken en verwijder de pit. Verdeel de meloen en perzikhelften over de borden en leg op elk stuk meloen en elke perzikhelft een plak ham. Druppel er wat azijnsiroop over en bestrooi royaal met peper.

  • Snijd de ciabatta in sneetjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ciabatta op niet te hoog vuur in 2 min. goudbruin. Keer regelmatig.Serveer het brood bij de meloen en perzik.

variatietip:Dit gerecht is ook lekker met nectarines.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 ml balsamico

20 g kristalsuiker

1 galiameloen

2 verse perziken

150 g parmaham

½ verse ciabatta

2 el traditionele olijfolie

Dit heb je nodig