bewaar
Gevulde varkensfilet
Gevulde varkensfilet
bewaar

Gevulde varkensfilet

20 min. bereiden
6waarderingen

Ingrediënten

6 personen

1 sneetje

oud witbrood

1 zakje

verse peterselie

½ zakje

verse bieslook

75 g

verse roomkaas

2 eetlepels

mosterd

zout en peper

6

varkensfiletlapjes

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers

Aan de slag

1

Cocktailprikkers weken in koud water. Korstjes van brood snijden en brood boven kom verkruimelen. Peterselie en bieslook erboven fijn knippen. Roomkaas en mosterd erdoor mengen. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Varkensfiletlapjes vanaf de rand in de lengte insnijden. Roomkaasvulling erin scheppen en filetlapjes dichtsteken met cocktailprikkers.

2

Filet bestrooien met peper en op barbecue in ca. 10 minuten bruin en gaar roosteren, halverwege keren. Bestrooien met zout.