Biefstukspiesen met gestoofde paprika en oregano

265 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(39)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 eetlepel olijfolie

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 2 rode paprika's

  • 1 schaal tastytomtomaten

  • 1 bakje verse barbecuekruidenmix

  • 2 theelepel grof zeezout

  • 2 theelepel paprikapoeder

  • 1 schaal biefstukpuntjes

Dit heb je nodig

  • satéprikkers, grillpan of barbecue, vijzel of staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomergrillen

Ook te zien in

2013 nr. 07 - Zin in zomer

Aan de slag

  1. Verhit 3 el olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de paprika en tomaat toe en zet het vuur middelhoog. Voeg de blaadjes van de oregano uit de kruidenmix toe en laat 10 min. stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Haal van de rest van de kruiden de blaadjes los. Maak met het zeezout en de paprikapoeder in de vijzel of met de staafmixer fijn tot een rub (droge marinade). Meng de rest van de olie erdoor. Wrijf het vlees in met de rub en rijg aan de satéprikkers.

  3. Verhit de grillpan of steek de barbecue aan. Gril de spiesen 5 min., zodat ze mooi rosé zijn vanbinnen. Schep de paprika op 4 borden en leg op elk bord een spies. Lekker met tagliatelle.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie265 kcal

koolhydraten8 g

eiwit19 g

vet17 g

Gerelateerde recepten

Biefstukspiesen met gestoofde paprika en oregano

hoofdgerecht

4 personen

265 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit 3 el olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de paprika en tomaat toe en zet het vuur middelhoog. Voeg de blaadjes van de oregano uit de kruidenmix toe en laat 10 min. stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en zout.

  • Haal van de rest van de kruiden de blaadjes los. Maak met het zeezout en de paprikapoeder in de vijzel of met de staafmixer fijn tot een rub (droge marinade). Meng de rest van de olie erdoor. Wrijf het vlees in met de rub en rijg aan de satéprikkers.

  • Verhit de grillpan of steek de barbecue aan. Gril de spiesen 5 min., zodat ze mooi rosé zijn vanbinnen. Schep de paprika op 4 borden en leg op elk bord een spies. Lekker met tagliatelle.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 el olijfolie

1 ui

2 tenen knoflook

2 rode paprika's

1 schaal tastytomtomaten

1 bakje verse barbecuekruidenmix

2 tl grof zeezout

2 tl paprikapoeder

1 schaal biefstukpuntjes

Dit heb je nodig

  • satéprikkers, grillpan of barbecue, vijzel of staafmixer