bewaar
Cajunsteak met avocado
Cajunsteak met avocado
bewaar

Cajunsteak met avocado

30 min. bereiden
31waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 tl

gedroogde oregano

1 mespunt

cayennepeper

4 el

gebakken uitjes

2 tl

paprikapoeder

1 tl

knoflookpoeder

2 tl

grof zeezout

2 schaaltjes

biefstuk

4 el

olijfolie

2

rode paprika's

1 zakje

bosui

2

avocado's

1

citroen

Dit heb je nodig

  • vijzel

Aan de slag

1

Steek de barbecue aan. Doe de oregano, cayennepeper, gebakken uitjes, het paprika­poeder, knoflookpoeder en zeezout in de vijzel en maal fijn.

2

Bestrijk de biefstuk met 2 el olie en het cajun­kruidenmengsel. Laat ca. 15 min. marineren.

3

Bestrijk ondertussen de paprika en de bosui met de rest van de olie en gril 5 min. op de barbecue. Laat afkoelen op een bord. Meng de avocado met de paprika en de bosui. Besprenkel de groenten met citroensap. Bestrooi met peper en zout.

4

Gril het vlees in ca. 6 min. medium gaar. Keer regelmatig. Neem van de barbecue, besprenkel met wat citroensap en laat 5 min. rusten. Serveer met de groente. Lekker met gele rijst.

tip

Vlees grillen op de barbecue

Instructievideo - 02:53 min.