Bami met balletjes
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g fijne mienestjes
- 3 el zonnebloemolie
- 1 tl kerriepoeder
- 325 g runderballetjes
- 100 g boemboe bami goreng (bakje)
- 395 g tonkatsu wokgroente
- 2 prei
- 125 g taugé
Keukenspullen
- wok
Bereiden
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe in een vergiet en spoel af met koud water.
- Verhit 1/3 van de zonnebloemolie met de kerriepoeder en bak de runderballetjes in 15 min. goudbruin en gaar.
- Verhit de rest van de zonnebloemolie in een wok en fruit de boemboe 1 min. Draai het vuur hoog, voeg de wokgroente en prei toe en roerbak 4 min. Voeg de mie, tonkatsusaus (uit de bak met wokgroente) en taugé toe. Verwarm al omscheppend nog 2 min.
- Schep de bami in 4 kommen of diepe borden en verdeel de runderballetjes erover.
Roerbakken / wokken
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 675 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 67 g
-
vet 31 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Bami met balletjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bami met balletjes
- 300 g fijne mienestjes
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe in een vergiet en spoel af met koud water.
- 1 el zonnebloemolie
- 1 tl kerriepoeder
- 325 g runderballetjes
Verhit de olie met de kerriepoeder en bak de runderballetjes in 15 min. goudbruin en gaar.
- 2 el zonnebloemolie
- 100 g boemboe bami goreng
Verhit de olie in een wok en fruit de boemboe 1 min.
- 395 g tonkatsu wokgroente
- 1 prei
Draai het vuur hoog, voeg de wokgroente en prei toe en roerbak 4 min.
- 125 g taugé
Voeg de mie, tonkatsusaus (uit de bak met wokgroente) en taugé toe. Verwarm al omscheppend nog 2 min.
Schep de bami in 4 kommen of diepe borden en verdeel de runderballetjes erover.
- 1 prei
Was de prei en snijd in dunne ringen.
